厲害！新型水產養殖殺菌劑有效降低養殖戶動保成本75%，增產33%

近日，在第十三屆“挑戰杯”中國大學生創業計劃競賽全國決賽中，由濟南大學生物科學與技術學院樊祥宇、孫翔玲、黃兆松等老師指導，安海妮、李子童、應雅坤、張泳、吳運杰、張宗寶、張佳馨、李欣然、趙雨晨、陳俊杰、賈雪霏、李靜雯、盧佩瑤、張凱華、盧子康同學完成的《百“噬”之利–新型水產養殖殺菌劑》獲得金獎。山東僅有3所省屬本科高校獲得金獎。

自2020年10月成立以來，《百“噬”之利–新型水產養殖殺菌劑》研究團隊以解決抗生素濫用造成的細菌耐藥性問題為研究目標，以新型噬菌體分離、新型噬菌體水體殺菌劑的研發為研究內容，將研究成果通過技術進一步轉化應用于養殖業，研發出替代抗生素的新型水產養殖殺菌劑。 團隊依據現有研發優勢，在噬菌體分離及微膠囊制劑等方面成功申請5項專利，并與多家行業內龍頭企業達成合作意向。

對于生長在“港城”日照市的項目負責人安海妮來說，從昔日臟亂不堪的淺水灘涂到一片美麗的漁灣，水產養殖業大大促進了日照市的經濟發展。然而，一方面是紅紅火火的水產養殖局面，另一方面是不堪重負的漁業生態環境。每逢見到養殖場里的魚蝦因為爛鰓、敗血、赤皮豎鱗等疾病而生病或是死亡時，安海妮就心情沉重。而當時養殖戶們大量使用抗生素類藥治療水產養殖的疾病，隨著耐藥菌的出現，治療效果也是一年不如一年，而且大量抗生素排放進入環境，導致人類健康和環境破壞等問題的出現。彼時年少的她在心里也種下了一粒粒好奇的種子，怎么更好地解決水產養殖中細菌疾病的問題呢？

“我們做出的成果要經得起推敲。雖然可能受到技術局限，我們對于實驗現象的假設不一定對，但數據必須是嚴謹、可靠的�！睂τ趯W術規范的追求源于團隊一貫的嚴謹，這一點每一位隊員的體會都很是深刻。

團隊針對水產常見疾病，靶向對付細菌研發出兩代產品。為替抗產業發展提供新思路。為了證明產品的安全性，項目團隊對產品進行了抗菌譜實驗、腸道菌群豐度檢測實驗，在青島英大檢測技術有限公司做了毒理檢測，證明產品安全無害。本著自己對實驗數據可重復性、實驗設計嚴謹性的高要求，他們踏上了調查和回訪之路�！盀榱俗屨{研過程更具嚴謹性和真實性，我們將盡可能多的將產品發放到養殖戶進行試用，為此我們還數次吃到養殖戶的閉門羹�！闭f起當時的情景，隊員們紛紛陷入回憶。安海妮說：“更嚴謹的結果是更加有風險的，但我們不能因為一些不確定因素而裹足不前�！焙髞�,產品順利完成中試，并在十家養殖基地順利使用。中試報告與產品試用均證明產品殺菌效果顯著且安全無毒，完全滿足養殖戶需求�？粗�養殖的魚、蝦、海參等生長健康并且產量增加，團隊成員們非常欣慰，同時對產品的發展充滿信心。

新型水產養殖殺菌劑實現了低污染尾水與無抗環�；�，有效降低養殖戶用藥成本75%，增產33%，助力了養殖無抗化與鄉村生態化。目前，團隊掌握噬菌體分離的核心技術，給代工廠提供噬菌體原液，由代工廠進行擴大培養，以及后續的生產包裝，建立了獨立網站、公眾號、小程序，依托新媒體平臺進行產品的宣傳與銷售。項目可高質量帶動300多名相關技術和管理人員就業，未來團隊將繼續推出第三代產品，打開更廣闊的市場，通過先進技術助力農業農村現代化，為我國養殖業綠色、健康、可持續發展做出貢獻。