豬價再度全面上漲，消費風向轉變，蝦市需求升溫！

　　最近幾個月以來，我國豬肉價格開始出現明顯的上漲勢頭，7月伊始，國內生豬價格快速跳漲，生豬出欄均價由上月末20.27元/公斤大幅走高至23.81元/公斤，短短數日上調2.54元/公斤。進入本周以來，豬價已連漲13周，廣東、河南、安徽、江蘇等地生豬均價進入12元區間。最近全國已有不少市場反饋，排骨或者“梅頭肉”價格已經超過25元，部分甚至逼近30元，單單是瘦肉的價格也在17-18元/斤，盡管目前還處于休漁期間，但不少消費者還是轉向水產品消費，養殖蝦銷量最近半個月增長得較快。

　　【白蝦】

　　由于今年養殖成功率普遍低下，不僅目前大蝦稀缺，同時新投苗的養殖過程也不順利，后市供應乏力的跡象愈加明顯，珠三角一帶白蝦價格最近幾天都呈持續小幅上調走勢，截至目前為止，當地30頭規格的活蝦塘頭價已漲至28.5-29元/斤，只差半步就可以重回30元的水平線。有養殖戶反饋，雖然臺風帶來的“風尾雨”仍在影響，但白蝦市場需求卻不斷升溫，尤其是外省訂購增多，但就是產量跟不上需求，這也是沒辦法的事�；浳饕粠щm然以40-50頭規格的白蝦為出塘主流，但行情同樣有所升溫，湛江、陽江等地蝦價有1元左右的漲幅，40頭規格的活蝦普遍在24元/斤以上，走長途的靚蝦可以上到25-26元，由于搶購較多，就連60頭規格的蝦也已逼近20元的關口。

　　廣西地區蝦價總體高位持穩，受近期的持續降雨天氣影響，部分病蝦出塘對行情稍有沖擊，但蝦價也是略有起伏，30頭規格的蝦價總體還有31-32元/斤。有收購商表示，今年防城港部分產區受疫情影響，被封控的時間較長，不少養殖戶觀望時間較長，因此新投苗補苗的時間也較短，因此目前塘內基本都是小蝦占七八成，成蝦僅兩成左右，因此大蝦非常搶手，只要質量過關，35頭的活蝦價格被抬到30元/斤都很正常。而北海產區目前同樣是中小規格白蝦出塘為主，40頭規格的活蝦保持在26-27元/斤，20-30頭基本沒有出塘。

　　福建產區白蝦價格持續陰跌的走勢日前已大致停止，處于低位運行的態勢中。據悉，由于霞浦再現本土陽性，且患者曾在海鮮排檔參加宴請，因此短期內可能對寧德及周邊養蝦重鎮造成一些負面影響，蝦價有再度下滑的可能。

　　江蘇產區目前蝦價基本已經止住跌勢，但據養殖戶介紹，目前30頭蝦也只有17-18元/斤，已經無限接近成本線，如果再跌就已經是虧本，因此眼下的情況是跌無可跌。但隨著成蝦存塘量的持續下降，如東等地過量供應的情況將逐漸得到改善，本月內蝦價有回升的希望。

　　【斑節蝦】

　　最近粵西一帶產區斑節蝦也受臺風降雨影響，病害增多，病蝦扎堆上市，但蝦價跌幅不再，僅在1-2元的范圍內，而福建產區今年“白+黑”的養殖模式也不理想，無論是白蝦還是斑節蝦，發病率一直居高不下，加上部分產區出現疫情，市場處于封控狀態，斑節蝦走量不多，價格總體呈現漲跌互現的狀態，業內認為未來一兩周內或難有有利因素支撐蝦價反彈。

　　【羅氏蝦】

　　近期羅蝦供應量也非常充裕，加上強降雨影響，最近廣東等地病蝦出塘比例有增無減，導致進入7月以來羅蝦價格一直呈持續下降走勢�；鶎臃答�，近期珠三角一帶的病蝦主要是雨水過多導致，而肇慶一帶則是高溫天應激所致，質量不是很好，2錢半的蝦價目前也只有33-34元/斤，同時華東棚養羅蝦密集上市，對華南蝦價也有不小的沖擊。